Tematy
PolRest zajmuje się prowadzeniem działalności gastronomicznej w prowadzonych przez siebie restauracjach. Aktualnie prowadzi działalność w 19 restauracjach w dwóch segmentach: casual dining oraz premium. W segmencie casual dining pod marką Rooster spółka prowadzi sieć 8 restauracji, zlokalizowanych w wybranych miastach Polski. Ponad to spółka zarządza dodatkowo dwoma lokalami w Parku Wodnym w Zakopanem. W segmencie premium PolRest prowadzi sieć siedmiu restauracji regionalnych zlokalizowanych w Zakopanem oraz dwie prestiżowe restauracje mieszczańskie zlokalizowane w ścisłym centrum Krakowa.